“美味しい”の追求


本当の美味しいを、追求し続けます。

私たちF&Eグループでは、地元でとれる鮮度の高い食材を多く取り入れることにより「福井の味」を県内外のお客様に広くお伝えしたいと考えています。

緑提灯 地場産品応援の店の証、緑提灯を獲得しています

F&Eグループの各宿には、国産・地場産品を使用している証、「緑提灯」が掲げられています。これは料理に「とことん」こだわっている証。

温泉地でも夕食にバイキングが登場する中、当グループでは、時間と手間を惜しまず、地元の旬食材をたっぷり使用した、本格和会席をお客様にご提供しています。

「F&Eグループの温泉へ行ったら、絶対にふくいの美味しいものが食べられる。」お客様のこの声が聞きたくて、今日も各宿の料理人たちが一生懸命創っています。

緑提灯についての詳しい情報(緑提灯公式サイト)
http://midori-chouchin.jp/

F&Eグループの緑提灯指数

みらくる亭(福井市市波町)

車で5分の距離に位置する足羽川は鮎釣りのメッカ。地元で収穫されたコシヒカリと地元食材を使った料理には定評をいただいております。

【日本産食材提供量 84%以上 ★★★★

水仙荘(越前町岬平)

海・山・空に近い水仙荘は、絶景と食材の宝庫。地元越前町の大地の恵みと海の幸をユニークなプランと共にお届けします。

【日本産食材提供量 75%以上 ★★★☆


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